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Vertraute Lieblingsgerichte in Rekordzeit
Ungarische Gulasch-Suppe
Eine reiche, würzige Suppe, die im Ninja Speedi ihre volle Geschmacksstärke entfaltet, ohne stundenlang köcheln zu müssen. Ideal für einen kalten Abend, an dem du etwas Wärmendes und Sättigendes brauchst.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 300 g Rindergulasch, in Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kümmel
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Kartoffel, gewürfelt
- Salz und Pfeffer
- Optional: Crème fraîche und frische Petersilie zum Servieren
Zubereitung
- Anbraten: Stelle den Ninja Speedi auf SEAR/SAUTÉ bei hoher Hitze. Gib das Olivenöl in den Haupttopf. Brate die Zwiebel und den Knoblauch 2 Minuten an.
- Fleisch und Gemüse: Füge das Rindergulasch hinzu und brate es von allen Seiten an. Gib die Paprika- und Karottenwürfel in den Topf und brate alles weitere 3 Minuten an.
- Kochen: Schalte das Gerät aus. Rühre das Tomatenmark und das Paprikapulver unter. Füge die Brühe, das Lorbeerblatt, den Kümmel und die gewürfelte Kartoffel hinzu. Rühre alles gut um.
- Garen: Schließe den Deckel und verriegle ihn im „Speedi“-Modus. Wähle SPEEDI MEALS bei 180 °C und stelle die Garzeit auf 20–25 Minuten ein.
- Servieren: Nach dem Kochen das Lorbeerblatt entfernen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Serviere die Gulasch-Suppe in Schüsseln. Optional mit einem Klecks Crème fraîche und frischer Petersilie garnieren.
Hinweis: Garzeiten und Mengen können je nach Zutaten und Gerät abweichen. Gare Fleisch, Geflügel und Fisch immer vollständig durch und beachte die Bedienungsanleitung deines Geräts.
