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Feierabend-Gerichte in rund 15 Minuten
One-Pot-Pasta mit sonnengetrockneten Tomaten und Babyspinat
Dieses Gericht ist der Inbegriff eines „Speedi Meals“: Alle Zutaten kommen in einen Topf, der Ninja Speedi erledigt den Rest, und du genießt eine köstliche, vollwertige Mahlzeit in unter 15 Minuten.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 200 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 60 g getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft und grob gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1/2 rote Zwiebel (in feine Würfel geschnitten)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Chiliflocken (optional, für mehr Schärfe)
- 400 ml passierte Tomaten (aus der Dose)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 g Babyspinat
- 50 g Feta-Käse (zerbröselt, oder vegane Alternative)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Einige Blätter frischer Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
- Vorbereitung: Gib die Nudeln, die gehackten getrockneten Tomaten, die gewürfelte rote Zwiebel, den gehackten Knoblauch, Oregano und die Chiliflocken direkt in den Haupttopf des Ninja Speedi.
- Flüssigkeit hinzufügen: Gieße die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe über die Nudeln. Verrühre alles gut, bis die Nudeln vollständig von der Flüssigkeit bedeckt sind.
- Speedi-Deckel schließen: Setze den Crisper-Aufsatz in den Topf. Schließe den Deckel und stelle sicher, dass er im „Speedi“- Modus (mit dem grünen Pfeil nach oben) arretiert ist.
- Kochen: Wähle die Funktion „Speedi Meals“ und stelle die Temperatur auf 180 °C und die Garzeit auf 8–10 Minuten ein. Starte das Programm.
- Fertigstellung: Wenn das Programm beendet ist, öffne den Deckel. Rühre den Babyspinat unter, bis er zusammenfällt. Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren: Verteile die One-Pot-Pasta auf Tellern und bestreue sie mit dem zerbröselten Feta-Käse und frischen Basilikumblättern. Sofort servieren.
Tipp: Für eine cremigere Textur kannst du am Ende des Kochvorgangs einen Esslöffel Frischkäse oder veganen Frischkäse unterrühren.
Hinweis: Garzeiten und Mengen können je nach Zutaten und Gerät abweichen. Gare Fleisch, Geflügel und Fisch immer vollständig durch und beachte die Bedienungsanleitung deines Geräts.
