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Für den Start in den Tag und den kleinen Hunger
Eierkuchen mit Apfelmus
Ein klassisches Frühstück, das Kindheitserinnerungen weckt. Diese Eierkuchen sind im Ninja Speedi perfekt fluffig und in wenigen Minuten servierbereit.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Butter oder Kokosöl
- Apfelmus zum Servieren
- Optional: Zimt und Puderzucker
Zubereitung
- Teig zubereiten: In einer Schüssel die Eier aufschlagen. Milch, Mehl, Salz, Zucker und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Backen: Setze den Crisper-Aufsatz in den Ninja Speedi und gib die Butter hinein. Stelle auf BAKE bei 180 °C und lass die Butter schmelzen.
- Eierkuchen braten: Gieße die Hälfte des Teigs in den Aufsatz. Schließe den Deckel und verriegle ihn. Gare den Eierkuchen 4–5 Minuten, bis er goldbraun ist. Den Eierkuchen wenden und die andere Seite 3–4 Minuten goldbraun backen. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.
- Servieren: Sofort mit Apfelmus und optional Zimt und Puderzucker servieren.
Hinweis: Garzeiten und Mengen können je nach Zutaten und Gerät abweichen. Gare Fleisch, Geflügel und Fisch immer vollständig durch und beachte die Bedienungsanleitung deines Geräts.
