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Pflanzlich, sättigend und schnell
Cremige Tomaten-Spinat-Pasta
Dieses schnelle, vegane Pastagericht ist ein wahrer Alleskönner. Die Sauce wird durch die Kokosmilch unglaublich cremig, während die Nudeln direkt in der Sauce garen und so die Aromen perfekt aufnehmen.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 200 g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 400 ml passierte Tomaten
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Kokosmilch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Babyspinat
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Vorbereitung: Gib die Nudeln, die passierten Tomaten, die Gemüsebrühe, die Kokosmilch und den Knoblauch direkt in den Haupttopf des Ninja Speedi. Rühre alles gut um, bis die Nudeln vollständig bedeckt sind.
- Garen: Schließe den Deckel, verriegle ihn im „Speedi“- Modus. Wähle SPEEDI MEALS bei 180 °C und stelle die Garzeit auf 8–10 Minuten ein.
- Fertigstellung: Wenn das Programm beendet ist, öffne vorsichtig den Deckel. Rühre den Babyspinat unter, bis er zusammenfällt. Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren: Sofort auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Hinweis: Garzeiten und Mengen können je nach Zutaten und Gerät abweichen. Gare Fleisch, Geflügel und Fisch immer vollständig durch und beachte die Bedienungsanleitung deines Geräts.
